Черная икра Боуфин

Эта икра является альтернативой икре семейства осетровых и при этом, не уступает ей в своей энергетической ценности и качестве.

Блестящие черные икринки рыбы Bowfin, имеют сильное сходство с осетровыми, но при этом они несколько меньше по размеру. Ближайшим аналогом по составу, среди семейства Осетровых, является икра Белуги.

Чистые рассыпчатые икринки имеют свой особый, приятный вкус, который Вы полюбите.

Наша компания является официальным импортером и эксклюзивным дистрибьютором американской компании Marky's в России.

Свойства икры Боуфин

Икра - это один из самых питательных продуктов. По калорийности, икра превосходит мясо, молоко и другие продукты. В икре рыбы Bowfin содержится много высокоценных белков и  легкоусвояемых жиров.

Икра боуфин богата лецитином, витаминами А, Е, D и группы В, фосфором, железом и другими минеральными веществами и органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма, клеток кожи, нормализации кровяного давления и повышения гемоглобина, способствует улучшению мозговой деятельности, повышает иммунитет, имеют сильные противоаллергенные свойства, снижают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют улучшению кровообращения в мелких кровеносных сосудах, а также полезны для глаз.

Черную икру боуфин рекомендуют есть при нехватке железа в организме. Cодержащиеся в ней питательные вещества интенсивно действуют на кожу, предотвращая процесс старения и восстанавливая пораженные участки. Считается, что черная икра боуфин полезнее, чем красная икра, поскольку в ней больше витаминов и минералов.

Рыбу Боуфин вылавливают, в основном, в США в бассейне реки Миссисипи. Мясо рыбы Боуфин не является деликатесом, а вот ее икру называют американской черной икрой, и подают во многих ресторанах Америки.